Blog
Finom és egészséges halételek szálkamentesen
Ínycsiklandó halas finomságok szálkamentesen? Ez bizony, lehetséges, ha megfelelően választjuk meg a halakat. Ahány hal, annyi féle szálkázottság. És sokszor ez az egyik zavaró tényező a halakból készült ételeknél. Van benne szálka?
Kihagyhatatlan halas finomságok a nyaralás alatt
Melyek azok a halas finomságok, amelyek a leginkább passzolhatnak a nyaralások hangulatához? Milyen halételeket érdemes előre felírni a „meg akarom kóstolni” listánkra? A cikkben adunk néhány praktikus tippet, remélhetőleg segítve a választást.
Biodinamikus, Demeter-minőségű olívaolajok a halkonzerv-gyártásban
A portugál Valflor halkonzerv márkát kifejezetten a magas minőségű haltermékek előállítására hozták létre. A prémium minőségű halakon, és gyártási eljárásokon kívül a biodinamikus, Demeter-minőségű extra szűz olívaolaj teszi különlegessé ezeket a halkonzerveket. Honnan származik ez a magas minőségű olívaolaj?
Mi is az a tsukudani?
Tsukudani a japán konyha egyik ikonikus ízesítője, ami hagyományosan kombu royal algából készül és umamiban gazdag. Mi a tsukudani története és hogyan használhatjuk a nyugati konyhaművészetben?
Mi is az az umami?
Az umami egy olyan divatos fogalom, amit a celeb séfek használnak a tévéműsorokban, hogy valami nagyon különleges ízt leírjanak. Vagy mégsem?
Hangulatos nyáresti grillpartik egészségesebben - avagy mi kerülhet az asztalra a nehéz húsok mellett?
Egy esti összejövetel barátokkal, jó hangulatban, jót tesz a szívek, léleknek is, elvégre mindannyian társas lények vagyunk.
Ahogy a hőmérő higanyszála egyre magasabbra kúszik, úgy jön el sokaknál a várva várt grillszezon ideje. Kevés hangulatosabb dolog létezik egy-egy jól sikerült grillparty-nál, pláne ha még a grillrácson elkészült ételek is élményszámba mennek.
Mennyit ér 5 g alga?
Mire lehet elég ilyen kis mennyiségű alga? Elegendő-e ennyi alga ahhoz, hogy javítsunk az egészségünkön?
Mire érdemes figyelni az egészségmegőrzéshez a tikkasztó nyári napokon?
Mi minden segíthet abban, hogy akár a legforróbb nyári napokon is gondoskodni tudj az egészséged megőrzéséről? Milyen szokásokkal és praktikákkal érezheted magad komfortosan a tikkasztó időben? A cikkből máris kiderülnek a részletek.
Halkonzerv és algatermék ajánlási kisokos
Minden halkonzervet és algaterméket magas fehérje-, vitamin-, ásványianyag- és rosttartalom jellemez. Mégis vannak olyan szempontok, amik szerint különböző igényekre, különböző termékeket ajánlunk.
Interjú dietetikussal az algák jótékony hatásáról
A Bord à bord termékeink Európa egyetlen organikus vad algatelepéről származnak. Ott készítettek interjút egy elismert dietetikussal az algák jótékony hatásairól.
