Blog

Hazánkban az alga fogyasztása még nem annyira elterjedt, mint a világ más tájain, azonban már itthon is kezdik a bátrabbak beépíteni az ételeik közé. Rendkívül egészséges tengeri növény, amit Ázsiában már évezredek óta fogyasztanak.

Spirulina, mi olyan kivételes benne? Mindent elmondunk erről a szuperételről.

Olvasd el, hogy az alga milyen módon adhat hozzá kiváló tápanyagokat és ásványi anyagokat, valamint új érdekes ízeket a turmixokhoz! 

A matcha-t az egyik leghatásosabb szuperélelmiszernek tartják. Mit tartalmaz és milyen hatása van?

Mi a spirulina, melyek a jótékony hatásai, kiknek ajánlható, hogyan és mekkora mennyiségben kell fogyasztani a spirulinát?

A sikeres fogyókúrát a különféle algák is hatékonyan támogathatják, mert számtalan olyan tápanyagot tartalmaznak, amik kedvezően befolyásolják a testsúlyt.

A legtöbb táplálkozási rajongó tudja, hogy a tengeri moszat az egyik legegészségesebb élelmiszer, amelyet az ember megehet, de a noritól a chlorellán át a wakaméig sok nyugati ember számára nehéz lehet különbséget tenni a különféle algák között.

Minden, amit tudni érdemes az agar-agarról mielőtt használnánk a konyhában receptekhez, gyümölcszseléhez, lekvárhoz, hidegen...

A wakamé algát, az ázsiai konyhában elismert, szép küllemű barnaalga-fajtát Bretagne (Franciaország nyugati területe) természetes algamezőjén organikus (bio) módon termesztik kifejezetten étkezési és konyhai felhasználási célra.

Tsukudani a japán konyha egyik ikonikus ízesítője, ami hagyományosan kombu royal algából készül és umamiban gazdag. Mi a tsukudani története és hogyan használhatjuk a nyugati konyhaművészetben?