halkonzerv

A makréla az egyik legkülönlegesebb halfajta, amelyet a világ minden táján nagyra értékelnek egyrészt a szervezetre gyakorolt jótékony hatásai miatt, másrészt azért, mert igen sokoldalóan felhasználható.

Ha imádod a halkonzerveket, és szívesen fedezel fel új ízeket, biztosan hallottál már Portugália világhírű halkonzervjeiről. Az Atlanti-óceán partján fekvő Olhão városa nemcsak festői szépségével, hanem egyedülálló gasztronómiai örökségével is elbűvöl.

A szardella erős íze ellenére rendkívüli ízélményeket okozhat, ha kisebb mennyiségben, szinte fűszerként alkalmazzuk. Ebben a formában az előételtől a főételig, a reggelitől a vacsoráig sokféle finom és egészséges ételt készíthetünk belőle.

Dél-franciaországi hagyományos előétel, amit többszáz éve készítenek. Elnevezése a Provance-i ’tapeno’ szóból ered, ami kapribogyót jelent.

Ha Cézár-salátát akarunk rendelni egy étteremben, akkor a csirkés vagy a tonhalas verzióból választhatunk. Pedig az eredeti amerikai receptben szardella szerepel. 

Te is fogyókúrázol, diétázol, vagy csak törekszel arra, hogy egészségesen étkezz? Ezekben az időszakokban veled is előfordul, hogy éhes maradsz vagy úgy érzed, hogy nem elég változatos az étrended?

Pontokért forintot!

A hering mindig jó választás magas Omega-3 zsírsavtartalma miatt. Emellett enyhén füstölt íze minden receptet különlegessé tesz.

Újra itt az iskolakezdés, ami mindig nagy feszültséggel jár szülőknek, gyerekeknek egyaránt. Kinőtt ruhák, új füzetek és íróeszközök, ahány tantárgy, annyi elvárás, szülői értekezlet…

A millésimée szardínia íze, mint a jó boré, csak érik az idővel.