Blog

A tintahal fogyasztása nem új dolog, hiszen a tenger gyümölcseit már 150 ezer évvel ezelőtt is étkezési célra használták elődeink. Napjainkban frissen és konzerv formájában egyaránt elérhetőek a mediterrán ízvilágot idéző finomságok.

A tenger gyümölcsei a mediterrán országokban gyakran az asztalra kerülnek, ám a hazai étkezési kultúrától még mindig távol állnak. Elsősorban különleges alkalmakkor döntünk a gourmet finomságok mellett, pedig az egészség megőrzésének szempontjából is nagyobb szerepet érdemelnének ezek az alapanyagok.

Újra itt az iskolakezdés, ami mindig nagy feszültséggel jár szülőknek, gyerekeknek egyaránt. Kinőtt ruhák, új füzetek és íróeszközök, ahány tantárgy, annyi elvárás, szülői értekezlet…

A királyrák rilette elsősorban pirítósra kenve, előételként, vendégváró falatkaként kerül az asztalra. A különleges finomság franciaországi származásával a mediterrán hangulatot varázsolja az étkezőasztalra. A hazai gasztronómiai sajátosságai mellett, megéri néha kalandozni a kulináris élmények világában. Könnyen lehet, hogy éppen a tenger gyümölcsei között találod meg az új kedvenceid!

 

A legjobb ajándékötletek férfiaknak gyakran egészen egyszerűen az étkezéssel és a kulináris élményekkel hozhatóak összefüggésbe. Sokan ismerjük azt a mondást, miszerint "a férfihoz a gyomrán át vezet az út" és ebben tényleg van valami.

Hallottál már tarisznyarák felhasználásával készült húspástétomról? A rilette néven is ismert készítmény nemcsak tenger gyümölcseiből állítható elő, hanem tulajdonképpen bármilyen húsféléből.

A tenger gyümölcseinek felhasználásával készült pástétom igazi kulináris élményt jelent. Sokan csak fésűkagyló néven ismerik a Szent Jakab-kagylót, ami egyébként a zarándokút szimbólumává vált.

A nori hagyományos japán élelmiszer, ami egy tengeri vörösalga-faj, amit leggyakrabban algalap formájában ismerhetünk. Nemcsak sushi készítéséhez használják a távol-keleti konyha kedvelői, hanem egyéb alapanyagokkal is ízletes elegyet képezhet. A növényi eredetű készítmény kapcsán egyre többen érdeklődnek a fenntartható forrásból származó alapanyagok iránt. A környezettudatosság tehát elérte az élelmiszeripar ezen szegmensét is.

 

A gasztro élmény ajándékba adása ideális választás lehet. Ugyan napjainkban már többféle kulináris workshop közül is válogathatnak az érdeklődők, de a finomságok díszcsomagolásban is érkezhetnek az ünnepelt asztalára.

A tenger gyümölcsei tulajdonképpen egy gyűjtőnév, ami magában foglalja mindazokat a tengerben élő gerinctelen élőlényeket, amelyek emberi fogyasztásra alkalmasak. A sovány fehérjékben és aminosavakban rendkívül gazdag alapanyagok már hazánkban is elérhetőek a nagyobb üzletekben.