Flavor Pearls® algagyöngy, algakaviár szarvasgomba ízesítésű
Leírás és Paraméterek
A Christine Le Tennier márka 100%-ban egészséges növényi gourmet termékeket készít. Christine 1986-ban találkozott először az ehető tengeri algákkal, amik azóta is állandó inspirációt nyújtanak számára ízgazdagságuk, sokféleségük, és végtelen felhasználási módjuk miatt. Algatermékeik számos innovációs díjat nyertek már. Számukra az ízélménynek mindig együtt kell járnia az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozással úgy, hogy a termékek gyártása során a természet erőforrásait is megóvják. Az antioxidánsokban, rostokban és nyomelemekben gazdag algákat gondosan válogatják, amiből mesterszakácsok készítenek hagyományos breton recepteket, és hoznak létre innovatív termékeket, mint pl. a szabadalmaztatott algagyöngyöt.
| Terméktípus | Flavor Pearls® |
| Összetétel | víz, szarvasgomba ízesítés 2%, zselésítőanyag, algasó, kálciumklorát, tintahal tinta, ecetsav. |
| 100 grammonként | energiaérték 38 kJ/ 9 kcal; zsírok:0 g; ebből telített 0 g; szénhidrát 1,3 g; amelyből 1,3 g cukor; fehérje 0,8 g; só 12,4 g. |
| Allergének | glutént tartalmaz, olyan üzemben készült, ami halakat és tenger gyümölcseit is feldolgoz. |
| Fogyasztható | a gyártástól számított 1 év. |
| Tárolási javaslat | felnyitás után hűtőben tárolható 5 napig. |
Tökéletes tálalás
Ezek a Kombu Royal algából készült kis zselégyöngyök szétomlanak a szájban intenzív kulináris élményt okozva különféle ízesítésű folyékony belsejüknek köszönhetően. A tetszetős külső rafinált, eredeti és különleges ízélményt tartogat a sós és az édes teljes skáláján, így remekül illeszkedik számtalan ételfajtához az előételtől egészen a desszertig. Eperízű algagyöngy egy pohár pezsgőben vagy egy Szent Jakab-kagyló citrom és bors ízű algagyönggyel. Omlett szarvasgombás algagyönggyel fogyasztva, így téve egy hétköznapi ételt kulináris különlegességé. Használható alkoholos italokban (koktélok pl.), salátákban, desszertekben, rizottókban, tojásételekben, kecskesajttal, libamájjal stb., vagy díszítésként használva.
Javasolt adagolás: egy teáskanálnyi mennyiség egy ételhez.
