Hozzávalók 6 főre:
- 2 db szardíniakonzerv – lehet bármilyen ízesítésű
- 300 g liszt
- 250 ml víz
- 1 tk élesztő
- 1 fej vöröshagyma
- 1-1 db piros és sárga kaliforniai paprika
- kapor
- olaj sütéshez
Elkészítés:
Aprítsd fel a vöröshagymát, a kaliforniai paprikákat pedig vágd apró kockákra.
A szardíniafiléket villával törjük össze a halkonzervben található olajjal vagy ízesített szósszal együtt.
Egy tálban keverd össze a lisztet a sütőporral, öntsd hozzá vizet, majd add hozzá az apróra vágott hagymát és paprikát, és a villával összetört szardíniát. Keverd hozzá az apróra vágott kaprot is, hogy egy csipetnyi ízt adj hozzá.
Tedd a keveréket hűtőbe addig, amíg felmelegíted az olajat a sütéshez.
Egy kanál segítségével kanalazz kis halmokat a tésztából a forró olajba. Süsd a gombóckákat rendszeresen forgatva, amíg aranybarnák nem lesznek. Vedd ki őket, és tedd papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
Tálald ízlés szerinti szószokkal, mártogatósokkal.
Jó étvágyat!
