Szardíniakonzerv Escabèche szószban breton hagymával szálkamentes kézzel készítve
Leírás és Paraméterek
A Pointe de Penmarc’h francia halkonzerv-gyár, ami 1920 óta foglalkozik főleg szardínia, makréla és germon fehér tonhal konzerválásával. 2003-ban azért költöztették a gyártást Douarnenez-be, hogy a kifogott halakat frissen tudják elkészíteni. A receptek generációról generációra öröklődtek az itt dolgozó nőkön keresztül. A halkonzerveket, halkrémeket az alapítás óta a mai napig kizárólag kézzel készítik helyi prémium alapanyagokból. A feldolgozott halfajták kizárólag felelős halászatból származnak.
| Halfajták | szardínia |
| Szósz | különleges ízesítés |
| Származási ország | Franciaország |
| Összetétel | szardíniafilé 65%, breton metélőhagyma 15%, borecet 5%, napraforgóolaj, víz, paradicsomsűrítmény, hagyma, só, kukoricakeményítő, fűszerek 0,5%, guárgumi, cukor. |
| 100 grammonként | energiaérték 862 kJ/ 207 kcal; zsírok:14 g; ebből telített 3,7 g; szénhidrát 3,8 g; amelyből 2 g cukor; fehérje 16 g; só 1 g. |
| Allergének | hal. |
| Tárolási javaslat | tárolja szobahőmérsékleten, száraz helyen. |
Tökéletes tálalás
Javasoljuk, hogy felbontást követően fogyassza akár elő- vagy főételként pirítóssal. Készíthet belőle hideg- és melegszendvicset; vagy felhasználhatja alapanyagként ínyencségek, saláták, főtt vagy sült ételek készítéséhez. Nagyon finom pár szál petrezselyemmel párolt burgonyával vagy nyers zöldfélékkel. Kiváló fehérjeforrás és remek módja a halfogyasztása növelésére. Bármelyik fogyasztási módot is választja, fantasztikus ízélményeket és jó étvágyat kívánunk!
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!
