szardella

A szardella erős íze ellenére rendkívüli ízélményeket okozhat, ha kisebb mennyiségben, szinte fűszerként alkalmazzuk. Ebben a formában az előételtől a főételig, a reggelitől a vacsoráig sokféle finom és egészséges ételt készíthetünk belőle.

Dél-franciaországi hagyományos előétel, amit többszáz éve készítenek. Elnevezése a Provance-i ’tapeno’ szóból ered, ami kapribogyót jelent.

Ha Cézár-salátát akarunk rendelni egy étteremben, akkor a csirkés vagy a tonhalas verzióból választhatunk. Pedig az eredeti amerikai receptben szardella szerepel. 

A szardella tökéletes példa arra, hogy nem kell vagyonokat elkölteni a halkonzervekre ahhoz, hogy ízletes finomságot kapjunk. A halételeket és a gourmet különlegességeket egyre többen próbálják ki.

Csigó Zita az egészséges ételek gasztrobloggere álmodta meg és készítette el számunkra ezt a mediterrán hangulatú ételt. A tészta 100% algából készült, így gluténmentes és vegán.