Összeállítás lépésről lépésre:
1. Articsóka előkészítése:
A konzerv articsókaszívek már főzve és ízesítve érkeznek. Csak csepegtesd le, és vágd félbe vagy negyedbe.
2. Paprika csíkok tálalása:
A sült fokhagymás piquillo paprika csíkokat le sem kell öblíteni – tedd őket egy tapas tányérra, hagyd a saját levükben.
3. Paradicsomalap:
Egy kis tálban vagy lapos tapas tálon kenj el 1-2 evőkanál főtt paradicsomszószt. Ez legyen a zöldségek alja – selymes, házias ízvilágot ad.
4. Tálalás:
Helyezd el az articsókát és a paprika csíkokat a paradicsomszószba. Locsold meg pár csepp extra szűz olívaolajjal, szórj rá friss petrezselymet vagy oregánót.
Tapas tál piquillo paprikával és articsókával – egyszerűen, mégis különlegesen
Nincs főzés, nincs sütés – csak megnyitod, tálalod, élvezed
