Kékkagyló (mediterrán kagyló) konzerv természetes közegben
Leírás és Paraméterek
A Pointe de Penmarc’h francia halkonzerv-gyár, ami 1920 óta foglalkozik főleg szardínia, makréla és germon fehér tonhal konzerválásával. 2003-ban azért költöztették a gyártást Douarnenez-be, hogy a kifogott halakat frissen tudják elkészíteni. A receptek generációról generációra öröklődtek az itt dolgozó nőkön keresztül. A halkonzerveket, halkrémeket az alapítás óta a mai napig kizárólag kézzel készítik helyi prémium alapanyagokból. A feldolgozott halfajták kizárólag felelős halászatból származnak.
| Halfajták | tenger gyümölcsei |
| Összetétel | kagyló, víz, só. |
| 100 grammonként | energiaérték 409 kJ/ 97 kcal; zsírok:2,6 g; ebből telített 0,6 g; szénhidrát 2,4 g; amelyből 0 g cukor; fehérje 16 g; só 2 g. |
| Allergének | tenger gyümölcsei. |
| Tárolási javaslat | tárolja szobahőmérsékleten, száraz helyen. |
Tökéletes tálalás
A Galícia-i kagylókonzerv, - amit a helyben fogott kagylókból, kizárólag kézzel készítenek - többféle módon fogyaszthatóak: kiválóan használhatóak különböző hal- és tenger gyümölcsei levesek készítésére, emellett nagyon finom egy tenger gyümölcsei salátátban füstölt lazaccal, királyrákkal, egyéb kagylókkal, avokádóval együtt készítve, egyéb tenger gyümölcseivel készített ételekben - rizottó, quiche, lepény - is rendkívül ízletes összetevő lehet.
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!
