Hozzávalók:
- 50 g szárított alga: nori, wakamé, vörös alga (dulce), tengeri saláta (sea lettuce), vagy akár vegyes Oceán algapehely mix
- 1 kis fej vöröshagyma
- 3-4 csemegeuborka
- 1 kis fej fokhagyma
- 1 kisebb méretű citrom leve
- 1 evőkanál almaecet
- 3-4 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál szójaszósz
- bors
Elkészítés:
Vágd fel finomra a csemegeuborkát, a fokhagymát és a vöröshagymát pedig apró darabokra, de használhatsz aprítógépet is a daraboláshoz.
A szárított algához keverd hozzá először az olívaolajat, majd a többi összetevőt, ez fogja hidratálni az algát. Ehhez körülbelül 15 percre tedd be a keveréket a hűtőszekrénybe.
Az így elkészített algatartárt ízesítőként használhatod például hamburgerekhez, sós süteményeknél, tortillatekercseknél stb., vagy előételként is tálalhatod pirítóssal vagy sós kekszekkel, krékerekkel.
Ezt az alapreceptet még egyedibbé teheted különböző fűszerekkel. Kísérletezz bátran!
