Hozzávalók 4 személyre:
- 250 g fetasajt
- 2 doboz szardínia bio olívaolajban
- 3 kk « Oceán » háromféle algapelyhek
- 1 tojás
- 20 friss korianderlevél
- frissen őrölt bors
- 10 db téglalap alakú rizslap
- 75 g vaj
- 2 doboz görög joghurt
- ½ citrom
- só és bors
Elkészítés
előkészítés:
- Egy villával törje meg a fetasajtot egy mélyebb tálban, adja hozzá a felvert tojásokat, a 2 ek algapelyhet, a fél citrom reszelt héját, és keverje össze ezeket alaposan.
- Adja hozzá a lecsöpögtetett szardíniát, és keverje mindaddig, amíg egy egységes krémet nem kap, ízesítse frissen őrölt borssal.
- Olvassza fel a vajat, és vágja fel a rizslapokat 8 cm-es csíkokra. Egy csíkot helyezzen a munkaasztalra, és egy ecset segítségével kenje be olvasztott vajjal. A belső sarokba helyezzen el egy fél kanálnyi tölteléket, és formázzon egy háromszög formát a tésztából. Az elkészült tésztaháromszögeket helyezze egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre.
Sütés:
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra, majd tegye be az elkészített tészta-háromszögeket, és süsse kb. 20 percen keresztül.
- Amíg sül a tészta, készítse el a szószt. Keverje össze a 2 doboz joghurtot a citromlével, a maradék felszeletelt korianderlevéllel, és ízesítse sóval és borssal.
