Hozzávalók:
- 1 doboz szardínia olívaolajban vagy 1 doboz szálka- és bőrmentes szardínia
- 100 gramm krémsajt
- Friss metélőhagyma
- ½ vöröshagyma
- 1 citrom
- só, bors
Elkészítés:
- Csöpögtesse le az olívaolajat a szardíniáról. Mivel a finom bio olívaolajnak számtalan felhasználási módja van, javasoljuk, hogy tárolja az olajat egy kis üvegben a hűtőszekrényben, és használja fel!
- Távolítsa le a szardínia gerincét vagy használjon szálkamentes szardíniát.
- Egy kisebb tálban villával törje össze alaposan a szardíniát.
- Pucolja meg a vöröshagymát, majd darabolja fel a felét, és vágja nagyon apróra.
- A metélőhagymát öblítse le, és vágja szintén apró darabokra.
- Majd tegye a felaprított hagymákat és a krémsajtot a szardínia táljába, és keverje össze alaposan. Ehhez akár kézimixert is használhat.
- Ha túl töménynek találja a krémet, adjon egy kis mennyiséget a félre tett olívaolajból.
- A citromot vágja félbe, és facsarja a levét a krémhez, majd keverje össze vele.
- Fűszerezze sóval, borssal ízlés szerint. Díszítse a finomra vágott metélőhagymával.
