Ez a tonhalkrém igazán gazdag és telt aromájú lesz a citrom héjának és levének köszönhetően. Nem csak pirítóssal fogyaszthatjuk, hanem grillezett zöldségekkel együtt fogyasztva is ízletes ételt készíthetünk. Fontos: magas minőségű, prémium tonhalkonzervet használjunk az elkészítéséhez!
Hozzávalók:
- 2 doboz prémium minőségű tonhalkonzerv
- 10 dkg sótlan vaj – szobahőmérsékletű
- 60 gramm magas zsírtartalmú tejszín
- 1 citrom reszelt héja és kifacsart leve
- 6 db szardellafilé-konzerv (lecsöpögtetve)
- 3 evőkanál kapribogyó (lecsöpögtetve)
- 2 evőkanál kapribogyó összevágva apró darabokra
- só, bors, cayenne-i bors
- 1 db zellerszár apróra vágva
- petrezselyem
Elkészítés:
A zellerszár, darabolt kapribogyó és a petrezselyemzöld kivételével keverjünk össze minden hozzávalót egy robotgépben és hagyjuk állni a hűtőszekrényben egy éjszakán át (legalább 8 órán keresztül).
Fogyasztás előtt szórjuk meg a félre tett zellerszár, kapribogyó és petrezselyem keverékével.
Gourmet tipp: tökéletesen illeszkedik ehhez a tonhalpástétomhoz egy citrusos ízvilágú fehér bor vagy gyöngyöző bor.
