1. Válassz változatos tálakat és tányérokat!
A spanyolok soha nem halmozzák egy nagy tálra az összes falatot. Helyette több kisebb kerámia tálat vagy fatálcát használnak, amelyeket szépen elrendeznek az asztalon. Minél több kis fogás van, annál izgalmasabb!
Tipp: Válassz földszínekben pompázó kerámiatányérokat, vagy egy rusztikus fa deszkát a tapas-okhoz – ez kihangsúlyozza a természetes, mediterrán hangulatot.
2. Többféle tapas, többféle íz.
A spanyolok mindig gondoskodnak arról, hogy változatos ízvilágot kínáljanak:
• Halak és tenger gyümölcsei: makréla, szardínia, tonhalpástétom, garnélarák tapas. Tálald friss bagett szeletekkel.
• Zöldséges tapas: olívaolajban eltett sült paprika, padlizsánkrém, pirított gomba.
• Sajtok és olívabogyók: kecskesajt, manchego, fűszeres töltött olívabogyók.
Ne feledd, egy jó tapas egyszerű, de ízekben gazdag – éppen ezért kiválóan illenek hozzá a webshopunkban kapható halkrémek és tengeri finomságok.
3. Dekoráció a természetesség jegyében
Az asztalt ne díszítsd túl, de egy kis mediterrán hangulatot csempéssz bele:
• Friss rozmaring vagy kakukkfű ágakat helyezz a tálak mellé.
• Egy citrom- vagy narancsgerezdet is odacsempészhetsz a halas fogások mellé – ez nemcsak látványos, hanem frissítő ízt is ad!
• Apró gyertyákkal vagy egy szép fehér abrosszal tökéletes alapot teremthetsz az ínyenc vacsorához.
4. Friss kenyér és olívaolaj
A ropogós, szikkasztott pékáru elengedhetetlen kiegészítője a tapasoknak. A spanyolok gyakran kínálnak mellé extra szűz olívaolajat, amibe a kenyeret mártogatni lehet.
5. Kis adagok, nagy élmény
A tapas lényege, hogy apró falatokban kínáljuk, amelyekből mindenki kedvére válogathat. Helyezz az asztalra:
• Falatnyi kenyérszeletekre halmozott halkrémeket.
• Fogpiszkálóra tűzött tengeri finomságokat vagy olívabogyókat.
• Kis üvegtálkákban különféle halkonzerveket, hogy mindenki saját maga kóstolhasson belőle.
Így lesz tökéletes: élvezd a pillanatot!
A spanyol tapas nemcsak étkezés, hanem egy közösségi élmény is. Ne siess, mesélgessetek, koccintsatok egy pohár borral, és hagyj időt arra, hogy mindenki végigkóstolja a különleges ízeket. Ha pedig igazi, autentikus spanyol tapas recepteket keresel, nálunk, az Íztenger kínálatában számtalan, mesterszakács által megálmodott tapasokat találsz.
