Alapoktól a tökélyig: így készül a lazackrém
Az alap természetesen a lazac. Használható friss lazac, amit sütés után kihűtenek, vagy akár füstölt variáció is, amely különleges, füstös ízt kölcsönöz a krémnek. Az ízek gazdagítására gyakran adnak hozzá friss kaprot, citromlevet, és egy kevés vajat vagy krémsajtot a krémes, könnyed állag érdekében.
Hozzávalók:
- 200 g füstölt lazac
- 100 g krémsajt
- 1 evőkanál friss kapor, apróra vágva
- 1 kis citrom leve
- Frissen őrölt fekete bors
- Opcionálisan: egy kevés vöröshagyma vagy snidling finomra vágva
Elkészítés lépései:
- A füstölt lazacot tedd egy robotgépbe, és daráld le, de vigyázz, ne legyen túl pépes.
- Add hozzá a krémsajtot, friss kaprot, és a citrom levét. Fűszerezd frissen őrölt fekete borssal. Ha szereted az enyhén hagymás ízt, adj hozzá egy kevés finomra vágott vöröshagymát vagy snidlinget is.
- Keverd össze az alapanyagokat amíg krémes, egyenletes állagú nem lesz. Ha szükséges, kevés tejszínnel vagy joghurttal is lazíthatsz rajta.
- Tálald ropogós bagettel, pirítóssal vagy friss zöldségekkel.
A lazackrém készen is elővarázsolható?
Igen! Ha nem szeretnél bajlódni a fenti lépésekkel, és finom, gyors ízre áhítozol, akkor tőlünk könnyedén megvásárolhatod azt a krémvariációt, amire minden egyes ízlelőbimbóddal vágysz. Így nincs más hátra, mint a lubickolás - a falatozás nyújtotta íztenger habjaiban! Kedves egészségedre!
