A 2022-es párizsi "Gourmet Salon" aranyérmes gyártójától.
Fehér tonhalból készített halkrém, amit a breton Groix-szigetnél halásznak. Az indiai stílusú recept a kömény, a curry és a kurkuma ügyes keverékének köszönhetően fűszeresebb és élénkebb ízt ad a tonhal húsának. Meleg és illatos jegyekkel újraértelmezi a fehér tonhalat, amely tökéletes az előételek változatosabbá tételéhez.