alga

A „chop suey” kínaiul kevert darabokat jelent. Ez az egyszerű, raguszerű étel népszerű az egész világon: készülhet zöldségekkel, hússal, hallal, rizzsel…
Mi most egy teljesen vegán változat receptjét osztjuk meg.

A beluga lencse érdekes külseje miatt rendkívül népszerű a gourmet ízlésű konyhákban. Ezt párosítottuk a szintén kulináris kedvenc lazaccal, és megbolondítottuk egy csipetnyi wakamé algával, ami csak fokozza az ízhatást.

A sikeres fogyókúrát a különféle algák is hatékonyan támogathatják, mert számtalan olyan tápanyagot tartalmaznak, amik kedvezően befolyásolják a testsúlyt.

A legtöbb táplálkozási rajongó tudja, hogy a tengeri moszat az egyik legegészségesebb élelmiszer, amelyet az ember megehet, de a noritól a chlorellán át a wakaméig sok nyugati ember számára nehéz lehet különbséget tenni a különféle algák között.

Szárított algából egy igazán ízletes és egészséges kence, amit te is egyszerűen elkészíthetsz és kedvedre variálhatsz.

A terrine-t hagyományosan egy mélyebb cserépedényben készítik - innen is származik az elnevezése -, és gyakran hasonlítják a pástétomhoz.

Könnyű és hűvös finomság a nyári meleg napokra. Ráadásul vegán és gluténmentes az agar-agar pornak is köszönhetően.

Minden, amit tudni érdemes az agar-agarról mielőtt használnánk a konyhában receptekhez, gyümölcszseléhez, lekvárhoz, hidegen...

A wakamé algát, az ázsiai konyhában elismert, szép küllemű barnaalga-fajtát Bretagne (Franciaország nyugati területe) természetes algamezőjén organikus (bio) módon termesztik kifejezetten étkezési és konyhai felhasználási célra.

Ez a recept természetes módon egészséges és ugyanakkor gourmand étel is. Valószínűleg találkoztál is már ezzel a trendi salátával a japán és ázsiai éttermekben.